(1R,4S)-1,3,3-三甲基-二环[2,2,1]庚烷-2-酮

POST TIME:2019-01-06 08:44编辑:摆渡化学 READ:

  • 产品名称:(1R,4S)-1,3,3-三甲基-二环[2,2,1]庚烷-2-酮
  • CAS:7787-20-4
  • 别名:香酮/葑酮;L(-)-葑酮/茴香酮;葑酮,98+%;(-)-茴香酮;(-)-小茴香酮;(1R)-(-)-葑酮;(-)-1,3,3-三甲基-2-降冰片酮;(-)-葑酮
  • 英文名:(-)-FENCHONE
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    • 化学性质 无色至淡黄色油状液体,呈浓郁甜的果香、青香和木香,具有鲜花和水果甜香气。沸点277℃,熔点8℃。溶于乙醇和非挥发性油,难溶于丙二醇,极难溶于水。
      天然品存在于大茴香等中。
    • 用途 GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制覆盆子、樱桃、葡萄、热带水果等各种水果型香精。
    • 生产方法 由茴香醇和醋酐反应而得。
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